Vous voulez planter des oignons mais vous avez peur de vous rater ? Quand faut-il les mettre en terre ? À quelle profondeur exactement pour être sûr d’avoir une bonne récolte ?
Ce guide va droit au but. Il vous explique tout ce qu’il faut savoir, étape par étape. Vous saurez comment et quand planter vos oignons pour avoir une belle récolte, sans prise de tête.
Sommaire
Planter des Bulbilles ou Semer des Graines : Que Choisir ?
Avant de commencer, vous devez faire un choix : utiliser des bulbilles ou des graines. Une bulbille, c’est simplement un tout petit oignon qui est prêt à être planté. Une graine, c’est une graine.
Le choix dépend de votre patience et de ce que vous voulez faire de votre récolte. Voici les différences principales pour vous aider à choisir.
- Planter des bulbilles : C’est la méthode la plus simple et la plus rapide, surtout si vous débutez. La récolte arrive plus tôt dans la saison. Le seul inconvénient, c’est que les oignons obtenus se conservent un peu moins longtemps et vous avez moins de choix dans les variétés.
- Semer des graines : C’est plus économique et vous avez accès à beaucoup plus de variétés d’oignons. Les oignons issus de semis ont en général une meilleure conservation. Mais c’est plus de travail : il faut semer, puis éclaircir les rangs pour ne garder que les plants les plus solides.
Pour les débutants : Nous vous conseillons de commencer avec des bulbilles. C’est plus facile et les résultats sont quasi garantis. Vous pourrez essayer les semis l’année suivante.
Quand et Comment Planter les Oignons : Le Guide Pratique
Voici un tableau qui résume tout ce qu’il faut savoir pour ne pas se tromper. Gardez-le sous la main avant d’aller au jardin.
| Type de plantation | Période idéale | Profondeur | Espacement |
|---|---|---|---|
| Oignons de couleur (jaunes, rouges) | Février à Avril | 3 cm (pointe en haut) | 10-15 cm entre chaque oignon |
| Oignons blancs | Septembre à Octobre | 3 cm (pointe en haut) | 10 cm entre chaque oignon |
| Semis en pleine terre | Février à Avril | 1 cm | Semer clair, puis éclaircir à 10 cm |
1. Choisir le bon emplacement
Les oignons ne sont pas difficiles, mais ils ont leurs préférences. Pour qu’ils grossissent bien, ils ont besoin de soleil et d’un sol léger. Le plus important est que la terre soit bien drainée. L’oignon déteste avoir les pieds dans l’eau, ça le fait pourrir.
Évitez donc les sols argileux et lourds qui retiennent trop l’humidité. Si votre terre est comme ça, il y a une solution simple qu’on voit juste après.
2. Préparer le sol
Avant de planter, préparez la terre. Utilisez une grelinette ou une fourche-bêche pour aérer le sol sans le retourner. Enlevez bien toutes les mauvaises herbes et les cailloux.
Si votre sol est un peu lourd ou humide, l’astuce est de planter les oignons sur une petite butte de terre d’environ 10 cm de haut. Ça permet à l’eau de s’évacuer et protège les bulbes de la pourriture. C’est une technique simple qui change tout.
3. Respecter les distances et la profondeur
C’est l’étape la plus importante. Prenez votre bulbille et enfoncez-la dans la terre à environ 3 cm de profondeur. La pointe de la bulbille doit être dirigée vers le haut. C’est par là que les feuilles vont sortir.
Laissez un espace de 10 à 15 cm entre chaque oignon sur la même ligne. Cet espace est nécessaire pour qu’ils puissent grossir correctement. Entre les lignes, laissez 20 à 30 cm. Ça vous permettra de passer facilement pour désherber.
Et pour le semis de graines ?
Si vous avez choisi les graines, la période est la même : au printemps pour les oignons de couleur, à l’automne pour les blancs. Tracez des sillons peu profonds (1 cm) dans la terre. Semez vos graines le plus clair possible, puis recouvrez-les d’une fine couche de terreau. Tassez légèrement avec le dos d’un râteau.
Quand les jeunes plants auront quelques feuilles, vous devrez faire de la place. C’est l’étape de l’éclaircissage : vous arrachez les plants les plus faibles pour n’en garder qu’un tous les 10 cm. C’est obligatoire pour avoir de gros oignons.
Les Principales Variétés d’Oignons à Cultiver
Il existe de nombreuses variétés d’oignons. On les classe souvent par leur couleur, qui correspond aussi à des usages et des périodes de récolte différentes.
Les oignons jaunes
Ce sont les champions de la conservation. Si vous voulez des oignons pour tout l’hiver, c’est eux qu’il faut cultiver. Ils ont un goût assez prononcé et sont parfaits pour la cuisson. Parmi les variétés les plus connues, on trouve :
- Stuttgarter Riesen : Un classique, très productif et qui se conserve très bien.
- Paille des vertus : Une variété ancienne et fiable.
Les oignons blancs
Ces oignons sont hâtifs, c’est-à-dire qu’on les récolte plus tôt. Ils sont plus doux et juteux que les jaunes. On les consomme souvent frais, en salade ou comme oignons nouveaux avec leur tige. Leur défaut : ils se conservent mal, il faut les consommer rapidement après la récolte. Le Hâtif de Paris est une variété très courante.
Les oignons rouges
Avec leur saveur douce et légèrement sucrée, les oignons rouges sont parfaits pour être mangés crus en salade, dans les sandwichs ou sur les pizzas. Ils ajoutent de la couleur à vos plats. Leur conservation est moyenne, meilleure que les blancs mais moins bonne que les jaunes. Le Rouge de Brunswick est une variété très appréciée.
3 Conseils pour une Culture d’Oignons Réussie
Planter, c’est bien. Récolter, c’est mieux. Voici trois conseils pour mettre toutes les chances de votre côté.
1. Pratiquer la rotation des cultures
C’est une règle de base au potager. Il ne faut jamais cultiver la même chose au même endroit plusieurs années de suite. Pour l’oignon, c’est encore plus vrai. Attendez 4 à 5 ans avant de replanter des oignons (ou des échalotes, de l’ail, des poireaux) au même emplacement.
La rotation des cultures permet d’éviter l’épuisement du sol et la propagation des maladies. L’oignon apprécie d’être planté après :
- Des tomates
- Des courgettes
- Des concombres
Après votre récolte d’oignons, vous pourrez planter à leur place des haricots ou des pois.
2. Choisir les bonnes plantes compagnes
Certaines plantes s’aident mutuellement quand elles sont voisines. L’oignon a des « amis » et des « ennemis » au jardin.
- Les amis : La carotte est la meilleure amie de l’oignon. L’odeur de l’oignon repousse la mouche de la carotte, et inversement. Pensez aussi aux betteraves, aux fraisiers ou à la laitue.
- Les ennemis : Évitez de planter vos oignons à côté des pois, des haricots ou des fèves. Ils ne s’entendent pas bien et leur croissance peut être freinée. La pomme de terre est aussi à éviter.
3. Gérer l’arrosage avec parcimonie
On l’a déjà dit : l’oignon n’aime pas l’excès d’eau. En général, il n’a pas besoin d’être arrosé. Les pluies lui suffisent. N’arrosez que si vous voyez que la terre est très sèche et que les feuilles commencent à jaunir à cause de la sécheresse. Un arrosage excessif favorise la pourriture du bulbe.
Le truc à retenir : Arrêtez complètement d’arroser environ un mois avant la récolte. Ça aide l’oignon à bien se former et à mieux se conserver.
FAQ – Questions fréquentes sur la plantation d’oignons
Faut-il arroser les oignons juste après la plantation ?
Non, ce n’est généralement pas nécessaire, sauf si votre terre est vraiment très sèche. Un léger arrosage peut aider au démarrage, mais n’inondez surtout pas les bulbes. L’humidité naturelle du sol au printemps est souvent suffisante.
Comment savoir si mes oignons sont prêts à être récoltés ?
Le signal est très clair : le feuillage jaunit et commence à se coucher sur le sol. C’est le signe que le bulbe est arrivé à maturité et a fini de grossir. Vous pouvez alors les arracher et les laisser sécher au soleil quelques jours avant de les stocker.
Peut-on planter des oignons en pot ?
Oui, c’est tout à fait possible pour une petite culture d’appoint. Choisissez un pot ou une jardinière assez profonde (au moins 20 cm) et assurez-vous qu’il y ait des trous de drainage. Utilisez un terreau léger et ne serrez pas trop les bulbes. Vous pourrez récolter des oignons nouveaux ou de petits bulbes.
